給食献立紹介

 

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 2月1日(木)

キムタクご飯 牛乳

鶏肉のマーマレード焼き

いかクンサラダ

かきたま汁

 

  2月2日(金)

ごはん 牛乳

イワシのかば焼き

ごま和え

わかめの味噌汁

 

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 2月6日(火)

ビビンバ丼 牛乳

にら玉スープ

洋梨のコンポートケーキ

 

   2月15日(木)

淡雪ライス 牛乳

あやみどりサラダ

ポンカン

 

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2月16日(金)

ピザトースト 牛乳

シーフードサラダ

白菜のスープ

  2月22日(木)

ひき肉カレー 牛乳

ひじきザラだ

キャラクターチーズ

 

2月1日(木)に、学校運営委協議会の方や地域の方をお招きし、給食レストランを開催しました。当時キムタクご飯を開発した栄養士の上野さんにもお越しいただき、キムタクご飯についてのお話をお伺いしました。また、生徒会役員の生徒の皆さんも一緒に、会食してもらいました。

2月には、「節分」にちなみ、イワシを使った「イワシのかば焼き」や、まだ残る雪景色にちなみ「淡雪ライス」を作ったり、1か月に1回しかないパンの日に「ピザトースト」を作ったりました。キャラクターチーズは、ライオン・パンダ・サッカーボール・ラグビーボールなどの型をしたチーズでした。

 

給食紹介

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1月15日(月)

ホイコーロー丼 牛乳

サンラータン

芋けんぴ

  1月16日(火)

ごはん 牛乳

つくね蒸し カボチャサラダ

けんちん汁

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1月17日(水)

ごはん 牛乳

魚のかりんとう揚げ

ハリハリ和え 豚汁

  1月18日(木)

チャーハン   牛乳

バンバンジーサラダ

ポトフ

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1月19日(金)

味噌ラーメン 牛乳

メキシカンサラダ

2色オレンジゼリー

 2色オレンジゼリーです。

クリームとオレンジの2色の層になっているゼリーです。

 

15日の芋けんぴは、サツマイモを機械で千切りにして素揚げにし、砂糖のたれを絡めました。17日の魚のかりんとう揚げは、「フーライカジキ」という魚を使い作りました。魚の苦手な人でもとても食べやすいメニューです。18日のチャーハンは、風邪予防に効く成分が多いネギと玉ねぎをたっぷり使いました。19日のゼリーは、乳脂肪が果物の酸で分離することと、水より軽いため、自然と2層に分かれるので、2色のゼリーが出来上がります。

 

給食献立紹介

 H.30.1.9献立  H.30.1.10献立
1月9日(火)

マーボ丼 牛乳

むらぐもスープ

ぶどうゼリー

   1月10日(水)

五目ごはん 牛乳

厚揚げの中華煮

キャベツの味噌汁

 H.30.1.11献立  H.30.1.12献立
 1月11日(木)

ごはん 牛乳

魚のみそ焼き 味噌汁

マセドアンサラダ

   1月12日(金)

ソフト麺肉みそがけ 牛乳

いかクンサラダ

抹茶蒸しパン

 

 3学期も野菜の高騰が厳しく、使用する野菜を安定した価格の野菜に変更するなどして献立を作りました。

1月9日(火)のぶどうゼリーは、塩尻産100%のぶどうジュース、1月10日(水)の五目御飯には、塩尻産のごぼうをたっぷり使いました。1月11日(木)は、鏡開きだったので、味噌汁を雑煮に変更しました。雑煮に使ったもちは、韓国のトックといううるち米から出来たもちで、煮てもとけてしまわないので、盛り分けるときに便利です。1月12日(金)の抹茶蒸しパンには、小豆の甘納豆を少し入れて作りました。

 

給食献立紹介

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12月12日(火)

ごはん 牛乳

ミートローフ 海藻サラダ

シチューになった豆の王様

12月13日(水)

ごはん 牛乳

魚のピザソース焼き 和え物

白玉団子のスープ

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12月14日(木)

ごはん 牛乳

千草蒸 ひじきの五目煮

さつま汁

12月15日(金)

セルフカツサンド

ミネストローネ

牛乳

 

今週は、読書旬間とタイアップして、お話給食の献立を立てました。12月12日の「シチューになった豆の王様」より、グリーンピースの王様の豆を入れて、クリームシチューを作りました。

また、12月15日のカツサンドは、「真夜中のパン屋さん」より、いろいろなパンの種類がある中から、カツサンドを選び、各自で丸パンに、チキンカツと千切りサラダとチーズを挟んでカツサンドにして食べてもらいました。

給食献立紹介

 

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11月から12月に実施した献立です。あやみどりを使ったフライビーンズや、アジのフライ、手作りルーを使った、スパゲティークリームソース。塩尻産ブドウジュースと赤ワインを使った、ブドウ畑(蒸しパン)などを作りました。

献立紹介

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 11月6日(月)

ごはん 牛乳

魚のかりんとう揚げ

おろし和え

肉団子のスープ

 

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 11月9日(木)

ごはん 牛乳

じゃがタラチーズ

シーザーサラダ

プリン

 

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ココア揚げパン 牛乳

サイコロステーキ

春雨サラダ

ABCスープ

11月9日(木)と10日(金)の2日間、給食委員会企画の enjoy lunch day が行われました。事前に全校の皆さんに希望献立を聞き、給食委員会で集計し、希望の多かったメニューで献立を作りました。

1日目の9日(木)は、先生方が自分のクラスではなく、学年の枠を超えていろいろなクラスで食べていただきました。当日は、給食委員会の生徒が進行を計画し、楽しいひと時を送っていただいたようです。

10日(金)は、希望献立でもトップに入る、ココア揚げパンを出しました。パンは米粉パンを使い、もっちりとした食感を楽しんでいただきました。

給食献立紹介

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 10月30日(月)

ごはん 牛乳

白身魚のもみじ焼き

五色和え あすか鍋

   10月31日(火)

ごはん 牛乳

揚げ豆腐の肉みそあんかけ

海苔入りサラダ 大根味噌汁

 

 

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 11月1日(水)

プルコギ丼 牛乳

サンラータン

大学芋

   11月2日(木)

ごはん 牛乳

松笠焼き カボチャサラダ

すまし汁 牛乳ゼリー

 

 

魚のもみじ焼き・大学芋・松笠焼きと今週は、秋をテーマにしたメニューを作りました。もみじ焼きは、人参のすりおろしとマヨネーズを和え、魚に塗って焼くメニューで、焼き上がりがオレンジ色で紅葉の季節によく合うメニューです。大学芋を出した日はちょうど2年生が芋ほりの日でした。給食で食べたさつま芋と、自分で掘ったさつま芋の味はどうだったでしょうか?また、松笠焼きは学校にある松の木の松の実が、6月頃と比べるとだいぶ茶色く色づいてきているので、その様子を給食に盛り込みました。

 

給食献立紹介

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⒑月23日(月)

チキンライス 牛乳

シーザーサラダ

ミネストローネ

 

  10月24日(火)

ごはん 牛乳

サバの味噌煮 土佐和え

きりたんぽ鍋

 

 H.29.10.25  H.29.10.26
 10月25日(水)

ごはん 牛乳

ハンバーグ 混ぜっこサラダ

油揚げの味噌汁

   10月26日(木)

吹き寄せごはん 牛乳

ジャーマンポテト 

すまし汁 柿

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ソフト麺ちゃんぽん風 牛乳

イカのフレンチサラダ

ココアゼリー

 

23日(月)の献立は、トマト味のメニューが重なってしまいました。トマト好きの生徒には、うれしかったと思います。

24日(火)は、秋田の郷土料理きりたんぽ鍋を作りました。きりたんぽのたんぽとは、やりの刃をおおう部分のことで、ごはんを棒に巻き付けた形と似ていることから、この名で呼ばれ、切って鍋に入れることから、きりたんぽというようになったそうです。

26日(木)の吹き寄せご飯は、学校の紅葉真っ盛りの時期に実施できて良かったです。

 

給食献立紹介

 

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 10月16日(月)

ポークカレー 牛乳

海藻サラダ

ワインゼリー

 

   10月17日(火)

ごはん 牛乳

サンマの塩焼き ハリハリ和え

白菜と豚肉の味噌汁

 

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 10月18日(水)

ごはん 牛乳

サイコロステーキ ひじきの五目煮

えのきの味噌汁

 

   10月19日(木)

ホイコーロー丼 牛乳

春雨スープ

カフェオレ蒸しパン

 

IMG_1113 (800x600)  10月20日(金)

あやみどりきなこ揚げパン 牛乳

ローストチキン レタスサラダ

カレー味のポトフ

 

 

今週は、旬のサンマや地元のブドウジュースやワインを使ったワインゼリーなどを作りました。

18日は、人気のメニュー、「サイコロステーキ」の予定でしたが、肉をサイコロ切りにお願いするのを間違え、焼き肉のおろし和えのようになってしまいました。これには、学校中から( `ー´)ノ(--〆)こーんな感じの雰囲気がかもし出されていました。放送で次回のお楽しみにと言うことでお願いしました。

20日は、「地場産物の日」の献立という事で、あやみどり大豆から出来たきな粉を使った揚げパン。地元のレタスを使ったサラダ。地元野菜がたっぷり入ったカレー味のポトフを作りました。生徒の皆さんが楽しみにしていた揚げパン、残食はなにもありませんでした。

給食献立紹介

IMG_1083[1] 10月10日(火)

ふわふわ丼 牛乳

わかめスープ

おさつ蒸しパン

 

 

IMG_1087[1] 10月11日(水)

ごはん 牛乳

高野豆腐の甘味噌和え

ふぶきサラダ

麩の味噌汁

 

 

IMG_1090[1] 10月13日(金)

ソフト麵肉みそ汁

ポテトサラダ

 

①今収穫が盛んなサツマイモを使い、おさつ蒸しパンを作りました。サツマイモに含まれている栄養が多い皮をむかずにサイコロに切って、蒸しパンに入れました。サツマイモの甘さを生かすために、砂糖控えめの味付けにしました。

②高野豆腐の甘味噌和えは、水で戻した高野豆腐に小麦粉をまぶして、油でカラッと揚げて、味噌で作ったあまだれと和えました。揚げたての高野麩豆腐はサクサクとした歯触りですが、食べるころには少し柔らかくなってしまったのが残念でした。

 

 

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