十五夜献立

9/21のメニュー

米粉パン

ポークビーンズ

シーザーサラダ

お月見団子🍡

牛乳

 9月24日が中秋の名月🌕ということで、今日は、十五夜献立が出てきました。写真を見ているとお汁のポークビーンズが真ん丸でたまねぎや豚肉がクレーターに思えてきて、ちょっと月に見えてしまいました。

 ちなみに十五夜🎑はお団子やススキをお供えして月の美しさを楽しむ行事なのですが、今年は24日の夜は空に雲が広がりそうなので、先取りをして22・23日の夜にお月見の方がいいかもしれません。

すきやき丼

9/20のメニュー

すきやき丼

春雨サラダ

プルーン

牛乳

 今日はすきやき丼が出てきました。一般的には牛肉を使うのですが給食では豚肉を使って作ってあります。素材の味を楽しんでもらうために薄味で調理されていましたが、出汁が効いていておいしく食べることができました。果物としてプルーンが出てきましたが、プルーンには食物繊維と鉄分が多く含まれているので、不足しがちな栄養素をおいしく補給できるのがうれしいですね。

秋の味覚~秋刀魚&サツマイモ~

9/19のメニュー

ごはん

さつま汁

秋刀魚の甘露煮

いそか和え

牛乳

 今日は秋の味覚である秋刀魚とサツマイモが調理されて出てきました。秋刀魚は甘辛く、骨まで食べられるように柔らかく煮られていました。さつま汁には、ほくほく甘いサツマイモが大きめに切られてゴロゴロと入っていました。

 

塩尻産カボチャ

9/18のメニュー

ごはん

中華風きのこスープ

わかめサラダ

牛乳

 今日は豚肉とかぼちゃの炒め物が出てきました。かぼちゃは大きく分けると、日本かぼちゃ・西洋かぼちゃ・ペポかぼちゃの3種類があるそうです。今日はホクホクした甘さが特徴的な西洋かぼちゃを使ったそうです。噛みごたえのあるゴボウも入り、いろいろな食感も楽しめる、おいしいメニューでした。

 

魚を食べよう給食9月part2

9/14のメニュー

ごはん

かぼちゃの味噌汁

ちくわのかば焼き

なめたけあえ

牛乳

 今日は魚を食べよう給食でした。それなのに写真には魚🐟が見当たらないですね。いやいやお皿にのっているちくわは魚のすり身からできているのです。ちくわというと一般的には白身の魚+つなぎの小麦粉・卵白で作られていることが多いのですが、給食のちくわは白身+さんまで作られているそうです。青魚の栄養が取れる上に、卵アレルギーの子も食べられるちくわとなっているのはうれしいですよね。

 

秋の味覚🌰

9/13のメニュー

秋の香りご飯

沢煮椀

ほうれん草のみそ和え

巨峰🍇

牛乳

 今日は栗ご飯が出てきました。甘い栗が少し塩気のあるきのこや鶏肉とよくあっていました。また巨峰も出てきて、秋の味覚を味わうことができた一食でした。私は旬の素材を給食で初めて味わうことが多いのですが、子ども達はどうでしょうか?

 

アンデス・ピルカ・シャドークイーン

9/12のメニュー

ごはん

ポテトスープ

ミートオムレツ

三食サラダ

牛乳

 「アンデス・ピルカ・シャドークイーン」不思議な呪文のようですが実はじゃがいもの品種です。塩尻市ではたくさんの品種を作っているそうですよ。今日はそんなジャガイモを使ったポテトスープが出てきました。大きめに切ってあるので、ほくほくとした口当たりやジャガイモの味がしっかりと味わえました。

味噌ラーメン

9/11のメニュー

味噌ラーメン

寒天サラダ

なめこちゃんケーキ

牛乳

 今日の給食にはなめこちゃんケーキが出てきました。ミキサーでトロトロにしたなめこを生地に混ぜ込み焼くそうです。なめこの味も形もありませんが、栄養はしっかりと入っています。なめこちゃんがはいると、栄養がアップする良さもありますが、それ以外にもしっとりとした焼き上がりになりおいしさもアップします。「なめこはちょっと・・・」と苦手な方もいるそうですが、なめこが食べられたという気持ちが持てれば、そのままのなめこを食べれるようになるきっかけになるかもしれませんね。

 

かみかみ給食(9月)

9/10のメニュー

ごはん

根菜汁

かみかみバーグ

のり酢あえ

牛乳

 今日はかみかみメニューが出てきました。本当は8日なのですが、今月は土曜日だったため10日に延期になりました。サラダには拍子切りのにんじんやキノコ、ハンバーグにはレンコン、汁には根菜がたっぷりと入り、噛んで味わうメニューとなっていました。ここのところ秋雨前線の影響で天気がぐずついて少し肌寒い日が続いていますが、根菜は体を温める効果があるので、食べ終わると体がぽかぽかしてきました。

 

夏みかん🍊

9/7のメニュー

カレー南蛮うどん

小松菜のごまあえ

夏みかん入りレモンゼリー

牛乳

 今日はカレー南蛮が出ました。白い服を着てきた職員は、服にカレーを飛ばさないように気を付けて食べていました。子ども達は上手に食べられたでしょうか?

 食後?にはさっぱりさわやか夏みかん入りレモンゼリーが出てきました。果肉を噛むと甘酸っぱい味が口中に広がりおいしかったです。

 

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