塩尻産レタス

5/23のメニュー

レタスチャーハン

厚揚げのスープ

ツナ和え

甘夏

牛乳

今日は塩尻産のレタスを使ったチャーハンが出てきました。春にとれるレタスは肉厚でシャキシャキしているので炒めてもしっとり感が残りやすいので、チャーハンのアクセントとなりおいしく食べられます。甘夏も酸味の中に甘みが感じられ、疲れた体でもさっぱりと食べられました。

応援団

 運動会に向けて応援団も頑張って練習をしています。4時間目が終わると団員は素早く集合場所に移動します。団長の合図で並んだり声を出したりと一生懸命に練習しています。

 

☀運動会の歌⚡

 今朝の活動では、運動会の歌「ゴーゴーゴー」の練習をしました。歌のポイントを教えてもらい、修正しながらどんどん上手になってきました。最後には応援団長が前に立ち、団長の合図に合わせて元気いっぱい歌い上げました。

 

魚を食べよう

5/22のメニュー

ごはん

じゃがいものそぼろ煮

さばのみそ煮

塩昆布和え

牛乳

 今日は魚を食べよう献立ということで、さばのみそ煮が出てきました。サバなどの青魚に含まれているDHAという油は人の体内では作り出すことができません。このDHAは悪玉コレステロールを減らす効果が期待できる栄養素だそうです。さらに神経伝達をスムーズにする効果も期待できるそうで、このことから頭のよくなる栄養素なんてことも言われます。運動会の練習と暑さでちょっとお疲れ気味の子ども達の食が進むような味付けにしてありました。

 外国からいらっしゃってるALTの先生も「さかな、おいしかった。」と褒めてくださりました。

中華❕❕

5/21のメニュー

ごはん

レタスのスープ

カップシューマイ

中華酢の物

牛乳

今日は手作りシューマイが出てきました。ひき肉とみじん切りにした野菜をよくこねて丸めて蒸しました。720個作るために皮には包めなかったので大きな肉団子のようになってしまいました。

 中華風スープには塩尻産のレタスを入れてさっぱりとした味わいに仕上げてみました。

 

あげパン

5/18のメニュー

ココアあげパン

オニオンスープ

アスパラサラダ

冷凍パイン

牛乳

 今日は人気のメニューココアあげパンが出てきました。豪快にかぶりついて口の周りを真っ黒にする子がいたり、フォークで小さくしながら上品に口に運ぶ子がいたり、様々な食べ方がありましたが、みんなもりもりおいしそうに食べているところは変わりませんでした。

 サラダに出てきたアスパラは、柔らかくかんでいると甘味が口に広がり、新鮮さが感じられるおいしいアスパラでした。生産者の方が子ども達のために一生懸収穫してくださったことがよくわかりました。

 

オムレツ

5/17のメニュー

ごはん

ポテトスープ

チーズオムレツ

コーンサラダ

牛乳

 今日はオムレツが出てきました。衛生面などの関係で中心までしっかりと火を通すのですが、そうするとちょっとパサパサしてしまう感じが出てきます。そこでエノキペーストを加えることでしっとりとした仕上がりになるのです。さらに栄養価もアップする優れた工夫を給食室では考えてくれているのです。

 

塩尻風❓メニュー

5/16のメニュー

中華丼

こぎつねサラダ

ワインゼリー

牛乳

 今日は塩尻風なメニューが出てきました。こぎつねサラダには、“げんばのじょう”の好物である油揚げが入っていました。またワインをイメージしてコンコードジュースで作ったブドウゼリーが出てきました。焼いた油揚げはかりっとした食感があったり、ブドウの濃厚な味が広がるゼリーであったりして子ども達も塩尻風❓の味を満喫できたのではないでしょうか?

 

チキンカツ

5/14のメニュー

ごはん

豆腐の味噌汁

ソースカツ

浅漬け

牛乳

 今日はソースカツが出てきました。給食室ではサクッと揚げられるように衣を一つずつ手で付けていきました。約1500個もの肉に衣をつけるのは大変ですが子ども達の笑顔のために調理員さんたちは頑張ってくださいました。さらにソースにはコクやうまみを増やすために味噌・ゴマなどが隠し味として入れられています。

 

中華メニュー

5/11のメニュー

味噌ラーメン

チンゲン菜の中華和え

豆腐のケーキ

牛乳

 今日は味噌ラーメン・チンゲン菜の中華和えと味付けが中華風のものがでてきました。麺だとつるつるっと食べてしまうのですが、スープの野菜を少し大きめに切ってあったのでしっかりとかんで食べることができるように工夫されていました。

 豆腐のケーキは水けを絞った豆腐が混ぜ込まれているのでしっとりとした口当たりでした。アクセントにすりごまが入っていたので、噛むたびに香ばしいかおりが広がって、とてもおいしいケーキでした。

 

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