本からとびだす給食③

12/19のメニュー

発芽玄米ごはん

白菜のみそ汁

かれいの西京焼き

ゆうすげ旅館の大根サラダ

牛乳

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RIMG2061  今日は『ゆうすげ村の小さな旅館』の本の中から大根サラダが出てきました。大根のさっぱり味が味噌の風味あふれる西京焼きと相性が良くごはんが進むメニューでした。本の中の大根には魔法がかけてあるようですが、給食には調理員さん達の愛情と手間ひまがかけられています。

 

地産地消

12/18のメニュー

ごはん

けんちん汁

ごぼうのごまだれ揚げ

磯香和え

牛乳

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 今日は塩尻産のごぼうを使ったメニューが出てきました。うすく切ったごぼうに片栗粉をまぶし、油で揚げます。同じようにして揚げたとり肉と大豆を一緒にして、給食室特製のごまだれをからめました。最初は「ごまだれがちょっと濃いかな?」と感じるのですが、よーく噛んでいるうちにごぼうの香ばしさと肉のうまみと豆の甘みが出てきてごまだれとよく混ざり、ちょうどいい味付けになります。

 このメニューに限らずよく噛むことはご飯をおいしく食べるためのコツかもしれませんね。

 

12月最後のお楽しみ

 ご多用の中、個別懇談会へのご参加ありがとうございました。

 さて、2学期も今日を含めて8日。残りわずかですが、これから学級のお楽しみ会や、合唱部と吹奏楽部のクリスマスコンサートも行われる予定で楽しみです。

 そして、来週月曜日12月25日には、今年何回目かの「セレクト給食」があります。読書旬間に合わせた先日の「本からとびだすメニュー」を楽しみにしていた子も多かったですが、セレクト給食にはもっと関心が高くなります。校内の掲示物もワクワク感を高めてくれています。

 今回は、「手作りケーキセレクト」。チーズケーキか、チョコチップケーキのいずれかを一人一人が選択します。チーズケーキは初めての登場かな。楽しみです。

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新メニュー!!

12/15のメニュー

五目うどん

いろどりあえ

ピザまん

牛乳

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以前、新メニューとしてカレーまんが出てきたのですが、今日はなんとピザまんが出てきました。生地の中におさまるようにベーコンとエリンギを細かく切るのは大変なのですが「おいしく食べてほしい」という給食室の気合で約700人分材料を切ってくれました。

 以前、カレーまんではカップから外すと下からあんが見えてしまったのですが、今日はカップに入れるときに生地→あん→生地と手間をかけて入れてくれたのでさらにピザまんに近づいていました。

とってもおいしい給食でした。

にんじんで彩りをプラス

12/14のメニュー

じゃこわかめご飯

にんじんすいとん

大根のべっこう煮

牛乳

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 今日の給食にはにんじんすいとんが出てきました。すいとんというと小麦粉で作るのでふつうは白いのですが、今日のすいとんには、すりおろしたニンジンを混ぜ込んでオレンジ色になっていました。たくさんのニンジンをすりおろすのは大変だったのでしょうが子ども達のために頑張って作ってくれました。ニンジンなので栄養面もアップします。ご家庭でも彩り豊かなすいとんに挑戦してみてはいかがでしょうか。カボチャとかを混ぜてみてもいいかもしれませんね。

 

厳寒の中の雑巾がけ

 今朝も冷え込み、氷点下5℃を超えました。登校してくる子、校庭で遊んで帰ってきた子の鼻も赤くなっています。(さすがに半袖の子もほとんど見なくなりました)

 こんな中、今朝も6年生は朝掃除。1階の長い廊下や児童玄関を雑巾がけしてくれています。床に膝をついて、しっかり体重をのせて、ひとりになって。

 玄関先で立っているだけで指先が冷えてくるこの時期、雑巾がけは大変です。玄関の床担当の子の雑巾は、あっという間に真っ黒。ひっくり返したときの黒くなった面がまた冷たい。寒さ、冷たさに耐えながら、黙々と雑巾をかける6年生。でも、友だちと賑やかに通り過ぎていく下級生には、顔を上げて「おはようございます」と落ち着いた声をかける。すごいです。

 こんな6年生に学校は支えられています。そして、こんな6年生の姿を下級生はよく見ています。

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本からとびだす給食②

12/13のメニュー

ねぎ豚丼

凍り豆腐のごまあえ

ホイティのはちみつヨーグルト

牛乳

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 今日は本からとびだす給食の2回目で、『きつねのホイティ』の本の中から「はちみつヨーグルト」が出てきました。さらに子ども達が喜ぶようにフルーツも入れてボリュームと栄養をアップさせてあります。

 凍り豆腐のごまあえでは、凍り豆腐とジャガイモを油で揚げたものと野菜を一緒にごまであえてあるので、ごまあえといいながら和風ではないサラダになっていました。

 給食を食べて職員室に戻ってきたら「豚丼おいしかった~。毎日これでもいいな。」とつぶやく教頭先生がいました。そのぐらいおいしい給食でした。

 

寒天サラダ

12/12のメニュー

ごはん

厚揚げ豆腐のピリ辛汁

鱈のから揚げ薬味ソース

寒天サラダ

牛乳

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 今日のサラダには寒天が入っていました。寒天の原料は海に生えている「てんぐさ」という海藻です。食物繊維を多く含むのでお腹の調子をととのえてくれます。またサラダはさっぱりした味つけだったので甘辛いソースをかけた鱈のから揚げとの相性もバッチリでした。

 

寒さなんてへっちゃら

 耳当てをして登校した子のホッペが真っ赤です。風が冷たい朝になりました。

 2年生は、雪がうっすら積もった中庭に大集合。雪をかき集めて雪合戦をしたり、日陰の凍った所では先日のスケート教室のように滑って遊んだり、寒い冬をうまく使って遊んでいます。窓越しに見ていた私に「来て来て!」と声をかけてくれますが、寒くて外に出ようという気になれません。

 体育館では1年生がドッジボール、校庭ではサッカーに鉄棒。子どもたちは寒さなんてへっちゃらです。(インフルエンザが出始めました。うがい手洗いはしっかりと)

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本からとびだす給食①

12/11のメニュー

ごはん

14ひきのきのこのスープ

チキンソテーのアップルソース

フレンチサラダ

牛乳

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RIMG2040  今日から読書旬間ということで給食も本とコラボしてみました。「14ひきシリーズ」からとびだしてきたのは、ほかほかで、シチュー風で、きのこ🍄がたっぷり入っているおいしいスープでした。チキンソテーのアップルソースも、リンゴの甘さを生かしたさわやかなソースが肉のうまみとよく合っていました。森でつんだリンゴ🍎をイメージしてメニューに入れたのかもしれませんね。

 

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